Liproco

LIPROCO

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Démarches de valorisation des produits alimentaires et activités connexes fondées sur les proximités producteurs-consommateurs

Ce projet a pour principal objectif d’étudier les démarches de valorisation des produits alimentaires et activités connexes fondées sur les proximités producteurs-consommateurs.

Site Internet du projet Liproco

Il se structure autour de deux axes complémentaires que sont d’une part les démarches de valorisation centrées sur le produit et la proximité avec les consommateurs, d’autre part les démarches de valorisation centrées sur l’identité territoriale dans les interrelations avec le tourisme.

Il s’agira notamment d’établir des avancées en termes de modélisation et de systématisation des phénomènes observés, de produire des critères d’évaluation des impacts sociaux et spatiaux pour et sur le développement mais aussi des indicateurs de mesure de la performance.

Responsables scientifiques GO : Sandrine Scheffer (Université d'Angers) - Catherine Herault-Fournier (ESA d'Angers)

Référent acteurs GO : Blaise Berger (FRCIVAM Bretagne)

Liproco en Rhône Alpes : Anne-Hélène Prigent Simonin (Université de St Etienne)

Dans ce dossier

Le séminaire "Interroger les circuits courts alimentaires pour mieux les accompagner" a été l’occasion de mettre en discussion les résultats du projet de recherche LIPROCO.
Cet ouvrage collectif et pluridisciplinaire (sociologie, économie, géographie, gestion, histoire) est co-dirigé par Nathalie SCHIEB-BIENFAIT, Erika Flahault et Henry Noguès.
Avec Les Carnets Pro de LiProCo, l'équipe du projet vous propose un accès simple et rapide aux principaux résultats des travaux menés.
Ouvrage collectif réalisé sous la direction de Claire Delfosse, chercheuse impliquée dans Liproco
Séminaire de restitution finale du projet Liproco : « La recherche en action : Outils et ressources pour accompagner les circuits courts alimentaires »
Retrouvez ici les exposés du projet Liproco présentés par François Sarrazin et Marie Poisson lors du séminaire le 6 janvier 2011.
Retrouvez ici, les publications réalisées dans le cadre du projet Liproco.

Date de modification : 12 septembre 2023 | Date de création : 28 août 2014 | Rédaction : Cellule d'Animation