Publications et parutions du projet Liproco

Publications et parutions du projet Liproco

Retrouvez dans cette rubrique les parutions et publications issues du projet ou réalisées par des membres de celui-ci.

Dans ce dossier

Retrouvez ici, les publications réalisées dans le cadre du projet Liproco.

Eclairages renouvelés sur la question du terroir et ses rapports aux produits alimentaires

Cet ouvrage collectif et pluridisciplinaire (sociologie, économie, géographie, gestion, histoire) est co-dirigé par Nathalie SCHIEB-BIENFAIT, Erika Flahault et Henry Noguès.

LiProCo

Avec Les Carnets Pro de LiProCo, l'équipe du projet vous propose un accès simple et rapide aux principaux résultats des travaux menés.